22.03.2018

Запеканка из индейки и брокколи

Приготовление:

Брокколи отварить пару минут до полуготовности,

филе индейки, лук и чеснок мелко нарезать, посолить, добавить специи по вкусу, обжарить на антипригарной сковороде без масла.

Яйцо смешать с молоком и щепоткой соли.

Выложить в форму слой брокколи, сверху слой индейки, залить яичной смесью, сверху выложить оставшиеся брокколи.

Йогурт смешать с горчицей и зеленью, посолить по вкусу.

Сверху полить йогуртовым соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке до готовности минут 30.

Вместо брокколи можно использовать цветную капусту или и то и другое, индейку с луком и чесноком можно измельчить в фарш в блендере.