01.05.2019

Пицца без теста и муки, на сковороде

Для основы

2 белка и 1 целое яйцо

2 столовые ложки с горкой клетчатки

Приправы по вкусу (у меня микс для пасты и пиццы)
Взбиваем, даем набухнуть клетчатке около 5 минут и выливаем на разогретую смазанную оливковым маслом сковороду
Накрываем крышкой, оставляем на 2-3 минуты

Для начинки

Смазываем основу томатным соусом и выкладываем заранее порезанные грибы, отваренное или обжаренное куриное филе, помидорки, лук и прочие ингредиенты по вашим предпочтениям.

Сверху трем сыр (у меня сыр пониженной жирности), посыпаем молотым перцем, солью и другими приправами и снова на огонь под крышку пока сыр не расплавится (около 3-5 минут)

Приятного аппетита!