03.09.2018

Блинчики ажурные с сыром и грибами

Обычно я даю тесту "подружиться" какое-то время. Овсянка разбухает, тогда блинчики мягче получаются. Выпекаю на антипригарной сковороде без масла. Начинка в принципе любая, какая нравится. Здесь: я обжарила, подсушив, лесные грибы. Смешала обезжиренный творог с адыгейским сыром, добавила грибы, зелёный лук, посолила.