Американский картофельный салат

Готовим салат:

Варим картофель и яйца.

Готовый картофель режем на достаточно крупные куски (как на фото), каждое яйцо тоже режем довольно крупно. Мелко режем лук и совсем-совсем мелко мяту. Аккуратно все мешаем, чтобы не раскрошить яйца и картофель.

Теперь готовим заправку:
Просто перемешиваем все ингредиенты - никаких хитростей :)

Салат заправляем (мешаем очень осторожно) и подаем.