Сливочная запеканка с брокколи и сыром

Сливочная запеканка с брокколи и сыром

Рецепт:

  • В большой кастрюле нагреть воду, высыпать брокколи, посолить и варить 3-5 минут, чтобы брокколи стала чуть-чуть помягче, чем до варки. Слить воду.
  • Мелко порезать бекон и на среднем огне обжарить до образования легкой корочки. Выложить на бумажное полотенце\салфетки (чтобы дать впитаться лишнему жиру)
  • В мисочке смешать яйца, муку, сливки, молоко, черный перец, соль и горчицу. Добавить примерно треть всего сыра, снова перемешать.
  • Выложить брокколи в большую форму для выпекания, посыпать примерно третью оставшегося сыра. Сверху выложить бекон. Залить все яично-молочной смесью и посыпать оставшимся сыром. Форму немножко потрясти, чтобы равномерно распределить жидкость.
  • Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить минут 30 до образования красивой корочки.
  • * У меня была не одна сплошная брокколи, а смесь брокколи и цветной капусты

    Выпечка
    Приятного аппетита!

    Возврат к списку