Баклажаны в Томатно-Сырном Соусе

Рецепт:

Режем баклажан вдоль на 4 части (или 6, если он большой), каждую дольку посыпаем солью и отставляем пока в сторону, как минимум на 30 минут.

Через 30 минут промакиваем дольки бумажным полотенцем, чтобы удалить всю влагу. Выкладываем баклажан в форму для запекания.

Заливаем томатами и томатной пастой. Выкладываем половину сыра. Сверху на сыр выкладываем травы и специи. Посыпаем оставшимся сыром.

Ставим в духовку и выпекаем при 150-180 градусах, пока сыр не запечется в румяную и ароматную корочку.

Горячие блюда