Армянская кухня. Рыба в вине

Армянская кухня. Рыба в вине

Берем по возможности крупную рыбу, нарезаем ее на ровные куски, если рыба небольшая то ее можно оставить целой и просто посолить.
На сковороду кладем пару веточек эстрагона, сверху выкладываем форель.
На нее кладем небольшие кусочки масла, заливаем воду, а лучше всего белое вино.
Рыбу припускаем на очень слабом огне в течение 16–18 минут.
Форель подаем горячей зеленью эстрагона и ломтиками лимона.
Блюдо из рыбы
Приятного аппетита!

Возврат к списку